データファイルに書き込みようなスクリプトを作ったら
"を入力すると勝手に\"にされちゃいます。
これを回避するにはどうしたらいいでしょうか。mb_convert_encoding

一応、EUCでスクリプトを作って、
入力されたデータはmb_convert_encodingでEUCにしています。