変数内のダブルクオーテーションは、どやって置換すればいいでしょうか？

前のページでテキストボックスから送られてきたデータの中に、 " が入ってると
処理がうまくいかないです。んで、置換しようと思ったのですが
$test =~ /"/\"/g;
とかやっても置換してくれません。お助けくだされ。