>>86
ごめん。TIMEか何かと勘違いしていたので訂正します。

MySQLの日付型は次のフォーマットを持ちます。
a. 格納フォーマット
b. 表示フォーマット
c. （指定用の）共通フォーマット

結論から言うと、TIMESTAMPは、
aが4バイトのUNIX秒型、bがYYYYMMDDHHMMSSの桁数指定型、
cはDATEやDATETIMEと共通のフォーマットになっています。

bで指定出来るのは桁数だけなので、
表示フォーマットを指定するにはcで調整するしか無いです。
それが嫌ならば、DATETIME型を手作業で更新するという手もあります。

詳しくは「6.2.2.2 DATETIME, DATE, TIMESTAMP 型」に全部書いてあります。
http://www.mysql.gr.jp/jpdoc/3.23.x/manual.ja_Reference.html