67さん、68さん、ありがとうございます。
現在使っているフリーのゲストブックはアメリカものなので、間違いなく
jcode.plは無関係で、英語はもちろん、中国語Big5，中国語GBでも
書込みOKです。（ブラウザで文字コードを変えればきちんとそれぞれ
読めます。当然、同時に全てをきちんと表示することは出来ませんが、
読めれば良いので問題ありません。）
ですから、英語のゲストブックCGIを使えば良いのでしょうが、ただでさえ
CGI素人なのに英語では更に厳しいので、日本のCGIを使いたいと思った
わけです。

＞68さん
いただいて来たスクリプトをテキストでアップしてみました。
↓
ttp://members.tripod.co.jp/k_napper/nyaponika.txt
これのどこを削ったりアレンジしたりすれば良いのか、ちょっと
わからないのです。
ご教授いただけると、とっても助かります。