失礼、途中で投稿してしまった。
できるだけ政治色はなくして、たくさんの方々に参加してもらいたいです。
道行く人達が、「私も！」と参加できるくらいの。

9月にやった恵比寿の「中華民国建国100周年台湾祭り」の時は、
中華民国の旗を配ってましたよ。あれがごく一般的な「台湾の旗」として
広く認識されていると思いますので、あの旗でいいと思います。
（横浜中華街の台湾小路にもあの旗がたくさん飾られてますね。）

旗に関しては人によっていろいろお考えもあると思いますが、スレ主さんの
「台湾への感謝及び支援を目に見える形で実現しよう！」という趣旨においては、
より一般的で有名な旗を使ったほうが、「見える形」になると思います。