真面目な話しをするのであればやはりそこは飲み無しでやった方がいいと思うけどね。
特に最初の頃は。

飲むのは会合を終えてから、呑みたい人達だけで行けばいいだけだし。

呑みが無いなら行かないっていうのは本末転倒すぎる。
どっちに主眼を置いているのかがわからない