外に出る以上、何が起きるかわかんねーよ。
OFF会の最中に誰かが車に轢かれて死ぬかも知れんし、雷に打たれて死ぬかも知れんし、暴れ牛に突撃されて死ぬかもしれんし。
その一つ一つに予測は立てようがないし、事が起きたからって適切な対応なんかとれるわけがない。
もちろん、後からは「ああしとけばよかった」「こうすべきだった」とはいくらでも言えるけどな。

幹事たって、一人の参加者なんだから、この件で頭下げる必要もないと思う。
つーか、そんなところまで責任ひっかぶってちゃ、誰も幹事なんかできないよ。