候補さん、お疲れ様です。
色々と意見が出たようなので、参考までにこのような概要ではいかがでしょうか。

【居酒屋チャレンジオフ】
日時：2月10日
集合： 札幌駅
場所： つぼ八札幌北口店
内容：「グランドメニュー全部下さい」と注文して楽しく食べる
敢行最小人数：13人
参加方法：スレ上で表明よろ。
連絡先：その内晒します
締切：1月31日
突撃：キボンヌがあれば人数に余裕もって予約とります。
会費：アルコール飲む人4000円
　　　　アルコール飲まない人3000円
　　　　会計で足りない分は割り勘

ルール
　・未成年と車運転者は飲酒禁止
　・何事も男らしくマターリと
　・タバコは迷惑にならないようにね（外で吸うとか）
　・遅刻厳禁

こんな感じでどうでしょうか。