関西もけっこう人集まりそうじゃないですか！
それなら初回オフ一日限定で誰かが幹事になって、いったん集まるとよいのではないでしょうか？
幹事というと荷が重い気がすると思いますけど、初回オフ限定の幹事さんの役割は
オフの日時、集合場所と目印を決める。これだけでＯＫ。
で、集まった人たちで話し合いして次の幹事さんを決めればよいのではないでしょうか。
東京オフとは違ったやり方をしたいのであれば、東京オフの公式サイトのビラではなく
関西オフ独自のビラを新たに作成すれば無問題。ＨＰも新たに作成するのがベター。
これならもめることないのではないでしょうか。その他もろもろは完全自己責任ってルールで。
どうでしょう、関西のみなさん。