鶏肉はあらかじめサラダ油と香辛料とともにポリ袋へ入れてよく揉んで
そのまま冷蔵庫で２〜３時間置いてから焼くと硬くならずｳﾏｰですよ。
少々手間はかかりますが、直火で焼いてもよし、ダッチオーブンなどを使ってももよし。
ただこの時期は食中毒に気をつけてくださいね。てか焼きそばとかでもよくない？

私は多分参加出来ないと思うんで、オフの成功を陰から応援しています。