私がクイ研在籍時代ポピュラーだった形式の一例(参考)

AM
1.予選筆記による組み合わせ抽選(100点満点)
  (隣の人と交換して採点)
2.1vs1早押しクイズにより、人数を半分に(2〜3問先取)

PM 
3.敗者復活クイズ(例えばイントロクイズとか)
4.企画系クイズによる準決勝(なんだろ?封鎖クイズとか?)
5.決勝戦(2〜4人による早押し、難易度は前回より高め、7問先取)