幹事の人数が少ないとのことですが、
仮に区民会館を借りるのであれば５０人収容できるところでも
早押し機、企画に用いる小道具等のスペースにより３５人前後
が限界ですので３人でも十分何とかなるかと・・・

開催時期を先に決めてそれに向かって計画を立てていくほうがいいと思いますがいかがでしょうか？
時期が決定すれば、>>23でペンタゴンさんがおっしゃってることを１，２，３の順に決めていくのが
いいと思います