写真うpについてですが、無関係の人しか写っていない物はうpしないほうが良いと思います。
ただ、オフのｦﾁｬ、素顔が写っている参加者については基本的に顔がわからないようにすれば問題は少ないと思います。
マトオフに参加した時点で写真などが公開されることは予想すべきことですから…