直接邪魔をしない案というと、こんなんでどうでしょう。

・　オフ参加者の１人を政治家にしたてる。
・　政治家はスミスや秘書っぽい人に囲まれながらフラッシュ・モブの横を通り過ぎる。
・　政治家が横を通り過ぎたと同時に、フラッシュ・モブに参加していたねらーが
　「あ、政治家の××さんだ。」と言ってフラッシュ・モブから抜け出す。