＞人手で混雑する市街地で勝手に騒ぐオフ、市民感情を逆なでするオフ、特定商品を一時的に買い占めるオフ
＞さらには、それらの参加者募集の為のコピペでスレの流れを阻害された無関係な他板の人間
＞そういった「他者に被害を与えた場合」の自己責任の所在はどうなるんだ？

当然、他者に被害を与えた本人の自己責任です。
オフ参加者を装って混乱をきたすような破壊活動を行えば、その本人が処罰されるでしょうし
マルチポストコピペが行われたら、コピペをした本人がホスト規制を受けたりすることになります。
これは大規模オフ板住人であることの有無に関わらず適用されます。

＞そうして2chの悪評が高まれば、その参加の手軽さとあいまって、
＞悪いことにあこがれを抱く子供が2ch全体にはびこって、その機能に支障をきたす事は既に起こっていることだろ

これは昨今の「お手軽犯行予告」などのことを指していると思われます。
当然、実行した本人たちの大半は逮捕、もしくは書類送検されているワケでここにも自己責任が適用されています。

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ちなみに２ちゃんねる基本ガイドラインにも、同等の語句が含まれています。