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局留めというのは、郵便局に荷物や手紙を預かってもらうことです。
送り方は、普通の郵便物を送るのと同じ方法で、
指定の郵便局の住所、郵便局名+局留め（ex. 広島東郵便局局留め）、
団体名、代表者名がある場合はその下に代表者名
を書いて送れば届きますよ。