>>275
100 台程度なら特に悩まなくても普通に構築できると思います。
もちろんアプリケーション次第ですが。

100 拠点やサーバー 100 台（実際にはこのくらいなら中規模程度）を超えるような
大規模ネットワーク設計ということなら、
"Large-scale IP Network Solutions" (Cisco Press)
"Managing Bandwidth" Croll, Packman (Prentice-hall)
"High-speed Networks" William Stallings (Prentice-hall)
あたりが参考になると思います。それぞれネットワーク分割 + 経路制御、帯域の
見積もりと管理方法、トラフィックの各種属性（遅延等）に関する基礎理論を
テーマにしています。