あれはホントきったないんって自覚しとりますがな、、そこは許してくだちい。
今のところこういう感じに落としこんで使ってます。
SHELL(printf '${ALL_PHONES}&'|sed -e 's#SIP/${CALLERID(num)}\&##\;s#.$##')

ちな11.5.0 + GNU sed 4.2.1ね。
実際はCALLERID(num)じゃなくて事前に設定した違う変数を使っとります。
うちはsip.confでcalleridを定義しちゃってるから事前に加工してやらんといかんっぽ。

ずぃーんって上のほうで誰かが書いてた迷惑電話の対応も既存のwebを調べる方法なら一行で行けそうですお。
こっちは相手方のあることだから公開できないけど。
一応むやみに調べて迷惑かけないように知らない番号だけ飛ばすようにしますた。