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今年の10月から、速度測定はしないというNTTの工事規格になってます。
それ以前で、ハイスピードタイプの回線を測定する時でも100base-txのNICで速度測定しても良いという工事規格です。
あと、余計かもしれませんが、IEEE 802.3abの標準化ではカテゴリ5以上のUTPケーブルとなっていますので、CAT5でも問題ありません。