L2TP/IPSECってのは L2TPとIPSECを併用するって意味。

L2TPは元々PPTPやL2Fの流れを汲むリモートアクセスのためのプロトコルだけど
暗号化や認証といったセキュリティ面の実装が貧弱だから
IPSECを使うことで補っているという具合。