vistaのときにはdhcpでとれない問題がありました。
http://support.microsoft.com/kb/928233/ja
XP SP2→Vistaのときに、パケットのフラグ設定を変えたそうです。
これは7では起きないそうですが、
かわりに、別の何かが起きた可能性も捨てられず。
ファイアウォールと自動起動アプリを外して様子見、
または、別の端末にetherealを用意して
該当端末のDHCPのシーケンスをキャプチャ、でしょうか。