そもそも、FWはセキュリティ対策の一部だろ。FWをすべて済まそうというのが間違いじゃねぇ。
アウト側でも個別にポートを開けるというポリシーを採用しているところがあるのは知っているし、
そういう設定を顧客の要求でしたこともある。
ただ、そういう顧客は専属の管理者・チームがいるか、その部分をアウトソーシングしているような
運用保守費用にもお金をかけられる超大手企業様か官公庁様、もしくはDCに設置している
サーバファームぐらいだよ。
上場企業でも、大抵はインターネットGWであるFWとウィルス対策ソフトに付属しているPFWとの
ハイブリッドで対応することが多いけどな。その方がコストが安くなる。