重箱の隅を突くようだが、
DHCPスコープだけど、255はブロードキャストアドレスだから、

×assignable-range 192.168.111.2 192.168.111.255
○assignable-range 192.168.111.2 192.168.111.254

にならないか？
それで、これだと数が多過ぎるから、削った方が良いかも知れんね。
状況不明瞭だけど、自宅使用なら10個もあれば十分じゃないか？

assignable-range 192.168.111.2 192.168.111.11

余ったアドレスはLANで鯖を構築するときに静的設定で使えるし。
DNSだけど、プロキシ設定を入れておいてながらDHCPで通知する鯖が

dns-server プロバイダのDNSサーバー１ プロバイダのDNSサーバー２

ってのは○なんだっけ？

dns-server 192.168.111.1

の気がしなくもないが・・・
やるなら、

proxy-dns server <鯖1>
proxy-dns server <鯖2>

じゃね？