>>75を読む限り、構成は正にcase4そのままで、サーバがopenvpnに変わっただけ。（開放するポート番号は貴殿にしかわからない）
それに、DMZ ---> LANはNG、DMZ <--- LANはOKの通信制限を加えるだけだから、

ip filter dynamic <number> <LAN側IP/MASK> * tcp
ip filter dynamic <number> <LAN側IP/MASK> * udp

って書いてLAN側I/Fに適用しておけば良くないか？
静的フィルタがいいなら

ip filter <number> reject <DMZ側IP/MASK> <LAN側IP/MASK> udp,tcp * *

っていうのもアリだと思うが。