サーバをDHCPで動作させる方がセンスにかけますね。
クラスCを16bitマスクという点も・・・

サーバは固定IPアドレスにしないと
DHCPサーバの動作不良でサーバにもアクセスできなくなりますね。

個人宅なら好きにしたら？といいますが、
業務として利用するなら、お勧めしません。
あなたの業務を引き継ぐ人が可哀そうです。