下記のようなconfigで、192.168.0.88のweb serverから吐かれたパケットのうち
192.168.3.0/24以外の宛先のパケットは192.168.1.1へ行き、Defaultで192.168.2.1
に飛ぶような挙動になりますか？検証する機材が来週届くので自己検証できずの質問ですみません。
interface Ethernet0/0
　ip address 192.168.0.254 255.255.255.0
　ip policy route-map test
interface Ethernet0/1
　ip address 192.168.1.254 255.255.255.0
interface Ethernet0/2
　ip address 192.168.2.254 255.255.255.0
interface Ethernet0/3
　ip address 192.168.3.254 255.255.255.0
access-list 110 permit tcp 192.168.0.88 0.0.0.1 eq www 192.168.3.0 0.0.0.255
access-list 111 permit tcp 192.168.0.88 0.0.0.1 eq www any
route-map test permit 10
　match ip address 110
　set interface Ethernet0/3
route-map test permit 20
　match ip address 111
　set ip next-hop 192.168.1.1
ip route 0.0.0.0 0.0.0.0 192.168.2.1