エンジニアだったらヘクサで読め
エンジニアで無いなら金出してSniffer買え

つーかネットワーク上にTCPどころかIPから上すら流れてない
流れてるのはL2以下のフレームだけ
ルータなりエンドなりが解釈してるだけ

ところで"tcpdumpのネットワーク版"て意味不明