ビジネス席って利用したことないけど、メモ取るには十分だけど書類広げたりとかするにはスペース足りないかも。店によって違うかもしれないので入店時に先に席見せてもらえば？
くつろげるとは思うけど、長時間何回も利用するくらいなら中古の古いノートPC買った方が安くつきそうだね。