5.豚＆鶏ひき肉 【保存期間３〜４週間】

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痛みやすいので出来れば買ったその日に使い切りたいひき肉。そんなひき肉も“つくね”にして冷凍すれば料理の調理時間も短くなりますよ。
つくねのタネはお好みの味付けで作って下さい。（レンコンやキクラゲを入れれば、食感が楽しめます）
つくねのタネを丸く形を整えたら熱湯で茹で、冷めたら保存袋に入れて重ならないように冷凍します。
使い方
解凍しないでスープやお鍋にそのまま入れたり、甘辛たれに絡めて炒めたり色々な料理に使えます。
つくねを作る際に使った茹で汁はうまみがたっぷりなので、捨てずにスープにするととっても美味しいですよ。

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ひと手間加えるだけで食材が扱いやすくなって時短で料理をする事が出来ます。
つい多めに食材を買って無駄にしてしまう方、調理時間をもっと減らしたい方、もっと簡単に料理をしたい方は時間のある時に冷凍しておくとメリットが沢山でお勧めですよ

おしまい