得意で自慢の料理すら大嘘付くよ！！

出汁が手に入った途端にブチキレ長文
2013-09-09 06:32:05
料理について。
テーマ：ブログ
コメントを呼んで気になったものがあったので、少しお返事します(=ﾟωﾟ)ﾉ
私が『だしの素』と書いてしまっていたので気にされた方が居ましたが、
我が家のだしの素はだし粉のことで、かつおぶし・にぼし・あご・昆布など、天然のだしのことです。
『出し汁』とか『だし粉』と言う表現で書いたら良かったですね
これから気をつけて書きます！
だしの素も美味しいですけどね(^ ^)
一応無添加の物を使っています。
私もまだまだわからない事ばかりなので指摘して頂くのは有難いです(^ ^)
少しづつ栄養については勉強していますがブログには書かない事も多いし分かりやすい様にとザックリと書いてしまうので、
勘違いされる事も多いかと思われますがf^_^;
そのコメントを読んだ方が、
『これ使ったらいけないのかな？！』とか不信感を抱かれたらなと思い書かせてもらいました。
スポーツ選手の食となったらまた別だったり人によって必要な栄養素も違ったり…
細かい事は奥深過ぎてまだ未知数ですが(・ω・)
でも食はやっぱり好きなので、
嫌いな勉強も進んでやれちゃいます
ぁ、話戻ってダシの事ですが、
鰹節にお湯をかけただけでも、だしが出ますよ(^ ^)
簡単な味噌汁作る時は、お椀に味噌と鰹節入れてお湯入れただけで美味しいしミネラルいっぱい摂取できます。
お茶をかけると『茶節』と言って、両親の故郷鹿児島では、疲れた時や味噌汁代わりにしていたそうです(=ﾟωﾟ)ﾉ
もっと簡単にするには、鰹節と昆布をお湯に浸けておいておくと色々使えます✌
但し、早めに昆布は出して下さいね。
ヌルヌルになっちゃうので(^ ^)