2014-01-27 08:25:55
日曜日はお休みよ。
テーマ：手作り料理•お菓子

久しぶりにガッツリ料理するぞー！！
と、
テンション上がっていたら…
今日は日曜日。
ドイツはお店空いてません。。。
日本に帰っていたせいか完全にドイツ習慣をど忘れしていました。
オーマイガー[みんな:01]
二日間旦那さんが居なかったから食材も全く買っていなかったので、
余り物で済ますことに。ごめんめん。
極寒の中走って居たので風邪予防にもなるように温まるものということで、メインは鍋。
鶏生姜とろろ鍋を作りました。
和風出汁をベースに骨付き鶏肉からグツグツ出汁をとり、乾燥えのきなど出汁の出る物で更に旨味をたして薄口醤油で味を整えたらコクうまスープの完成。
これだけでも美味しいのですが、
風邪予防にピッタリの生姜を大量に入れて免疫力を高める効果のある山芋も投入。
発汗作用バッチリ過ぎて汗かきながら食べました。
今や生姜もエノキもとろろだって乾燥物があるから海外生活にはとても役立ちます。
本当乾物さまさまです。
明日はお買い物いこう。