Java8 Java7で放置されていたバグが修正される 現在主流
Java7 (無償での)サポート対象外 セキュリティホール怖い

Java8環境でForgeが動かないってのはForgeがJava7のバグを独自に回避していたから
Java8で修正されたらForgeが回避していた部分が不具合を起こすように

Forgeは過去バージョンの修正はやらない