＞東大京大以外は例外的になってる分野が増えてる
何言いたいのか分からないけど、東大京大以外に
研究拠点となっている大学がある分野という事？

＞学部が東大京大でも博士課程くらいで、適切な指導教員のいる他の大学院に進む
分野によっては今でもあるよ
俺の分野もそうだし