「掛け算は二項演算ではない」なんて言わないよ。「掛け算は二項演算である」も小学生相手に言ったりしないけど。
「３×５」と「５×３」が違う式なのは一目瞭然だ。前者は第一成分が３で後者は５だ。
だが、「１皿３個の饅頭が５皿あるときの饅頭の総数」を求める手段としては「３×５」も「５×３」も正しい。どちらの順序でもいい。一種の別解だ。
「×0.25」と「÷４」の話にしてもそう。