共役複素数のｚ［←バー付き］の読み方が分かりません。

また、Ｐ（ｚ）［←ｚにだけバー付き］＝Ｐ（ｚ）［←Ｐとｚにつながったバー付き］＝０
と参考書にあったのですが、Ｐにもバーが付いている意味が分かりません
この二点、誰かよければ教えて下さい