誰かこの疑問に答えてください。

１０ｃｍ×１０ｃｍ　のクッキーを作る時のことです。
そのクッキーは、焼くと５０％大きくなります。
それを計算して、５０％の大きさでオーブンに入れるよう言われました。
ここで疑問に思いました。
５０％の大きさということは、５ｃｍ×５ｃｍでオーブンに入れます。
それが５０％大きくなると、７.５ｃｍ×７.５ｃｍが完成サイズとなります。

計算の仕方が間違ってると思ったのですが、今まではこの計算で狙ったサイズになっているそうです。
ただし、高さは考えないものとします。

どなたか正しい考え方か計算方法をお教え願えませんでしょうか。