>>289
>Yを0,1にしてしまうとそれはそもそも正規分布には
>なりえませんし、Xは固定ですからeも正規分布にはなりえません。

重回帰分析の仮定にYの正規性はありませんので、その点では０１でも良さそうです。
さらに、eはたとえ０１だろうと正規性を持つ場合があるようです。

重回帰分析の例示としては不適切の嫌いがありますが、思考実験例として
また「あやめ」を使わせていただきます。

独立変数として「がくの長さ」を用います。
従属変数として「virginicaか否か」をダミー変数として使用します。
残差の正規性は正規分位点プロットでも適合度検定でも確認することができます。