お前らど素人にも分かるように超丁寧に書いてやるからよく読め。
ポイントは分配法則「A×B+A×C=A×(B+C)」だ。
分配法則が負の数でも成り立つように掛け算を定義すると、マイナス×マイナス=プラスにするしかないってわけだな。

(−1)×(−1)
=(−1)×(−1)+0
=(−1)×(−1)−1+1
=(−1)×(−1)+(−1)+1
=(−1)×(−1)+(−1)×1+1
=(−1)×(−1+1)+1
=(−1)×0+1
=0+1
=1