サンマ（３人打ち）は２７種類ｘ４枚＝１０８枚の牌を使って
（２枚）＋（３枚）＋（３枚）＋（３枚）＋（２枚＋１枚（あがり牌）
or
（２枚）ｘ７組
の１３枚＋１枚（あがり牌）であがるギャンブルです。
（２枚は同一の牌で、３枚は同一もしくは順に並んだ数字の牌）

東南西北白發中ｘ各４枚＝２８枚
（ピンズ）１〜９ｘ各４枚＝３６枚
（ソーズ）１〜９ｘ各４枚＝３６枚
（マンズ）１、９ｘ各４＝枚８枚
計１０８牌

３人が１３枚づつ持って、１枚持ってきて不要な１枚を捨てる。
山に死んでいる牌（使えない牌）は６枚残る。
１０８枚−２６枚（対局者１３枚ｘ２人）−６枚＝７６枚
ここから１３牌は自分の手の内にある。
７６枚ー１３枚＝６３枚
これを各人が１枚づつ持ってきては不要な１枚を捨てる。
あがりの牌は、自分が持ってきても、他者が捨てたものでもあがれる。