「ここは屠（と）あるレストラン（屠殺を行うことがあるレストラン）.....」
「人気メニューは、（血の色の）ナポリタン.....」
何を「屠殺（とさつ）」したのかは分かりませんが、その「血」を、
ナポリタン・ソースに混ぜていたのでは....と気づいたという話です。
（あるいは、森で道に迷った「人間の屠殺」かも....です）。