一松信の　函数論入門　培風館　新数学シリーズ、　楠幸男の　現代の古典　複素解析、小堀憲の
複素解析学入門　朝倉書店　などがとりあえずおすすめです。新しい本が読みやすいとも限らない
のが難しいところか