楽天のグリーティングカードに摩訶不思議なものがあるんですが、
原理がわかりますか？

念力寿司
注文を聞かずに当てるスゴ腕寿司職人がいた！
http://greeting.rakuten.co.jp/ocard/?type=flash&category=VJKxxx&ocardid=VJKxxxWS0001FL

1.　好きな２桁の数字を思い浮かべる。
2.　その２桁の数字の１桁目と２桁目を足したものを元の数字から引く。
　　例えば、48なら48−(4＋8)＝36。
3.　別紙の寿司一覧からその数字を探す。
4.　「鉄火巻だな」確認してクリックする。
5.　寿司職人が鉄火巻を「これだろ！」と握ってくれる。

何回やっても、違う注文でも百発百中なんですよ。
寿司一覧でモノにマウスを近づけたりしません。思い浮かべた数字は
自分しかわからないはずなのに、なぜ百発百中なの？