白身ってようするに白筋ってことだぞ。
医学的、生化学的には白身なんだよ。
白筋なのに赤っぽいのは赤いのは、赤い色素を豊富に持っているから。
イクラが赤いのもその色素が豊富だからだよ。
わかった？