土方 - Wikipedia

土方（どかた、つちかた）とは、土木作業員あるいは建築作業員の俗称。
現在、建設業では土工（どこう）が正式名称になっている。
様々な経験、高い技術や立派な社会的地位や評価を持つ者（建築業の鳶職
業、基礎工事業や土木工事業などの経営者）から自由労務者まで決められ
た職域（特に建築工事の地業、土木工事の全般に関わる地業）に従事する
者の俗称。