すいません教えてください。

コンビニの弁当のフタなんかに使われている透明なプラスチックは
正式にはなんと言うのでしょうか？
よーく見たら「PS」って書いてあるようなんですが、これが材料名を
表しているのでしょうか？
それから、ああいうのの形成法は「バキュームフォーム」って呼び方で
いいのでしょうか？