すこし前から、ハンズカー用品展等で見かけるステンレス製の消臭器
スメルキラーですが、以下の疑問があります。

http://www.coram.co.jp/index01.html

Ｑ１．スクリューや手術用メスに使われている高品質ステンレス合金らしいですが、
　　　具体的にはどんな材質だと考えられますか？
　　（高炭素、クロム・モリブデン添加のステンレス？）

Ｑ２．サイトを見ても具体的な作用原理が良く分かりません。ステンレスと水だけで
　　　消臭効果が得られるのなら、普通のステン流し台は非常に強力な消臭器に
　　　なりそうなものですが。

分かる方がいらっしゃいましたら、よろしくお願いします。