>>60
先ほど凍り具合を確認してみました。

一応氷にはなってるんですが、微妙に濡れてますね。
見た感じ0.1×30mmぐらいのデンドライトが一杯走ってるんですが、
その樹間に液体が溜まってるように見えます。

というわけで、冷凍庫程度では、やっぱり状態図どおりの結果になるようですね。
一気に冷却した場合は良く分かりません。