すいません教えてください

アルミの冷凍食品解凍プレートがほしくなったので
あちこち探したのですがどこにも無く
ホームセンターでアルミの板を買ってきても
同じ効果があるんじゃないかと思って探しに行ったら
厚さが0.5、1、2、3mmのものがあり面積も大小2種類のものがありました

100g〜500gぐらいの冷凍の肉の冷気を奪ってすばやく解凍したい場合は
・アルミの板の厚さは厚いほうが熱の吸収を考えていいのか
　それとも厚さはほとんど関係無く面積のほうが重要なのか
・冷凍の肉を真中に載せて面積が2倍のアルミ板にのせれば2倍はやく解凍できるのか
　それともアルミが吸った熱はそのまま空気中に放出されるので面積は関係無いのか
とかが知りたいです