ping (ピン) はコインを弾いたときの擬音で、鉄砲を打ったときのbang (バン) と同じ
英語では言葉の最後の「ン」の音はngと綴る規則があって gが含まれてるからって必ず発音するんじゃ無いんだよね

じゃあkingはなぜngと綴るのにgを発音するのかといえば語源に従ってるからで単に音を表したpingやbangとは違うわけ
Hong Kongも広東語の音を聞き取って上記の決まりに従って綴ったものだから同じ

kongは造語だから造った人の読み方が正解で、コンゴ共和国のコンゴが元らしいけど
gありきでkongと綴られてて実際にコングって発音してるから片仮名でもコングと書いていいんだよ
偶然か意図したのか知らないけどkongはデンマーク語で王という意味でkingと同根だろうからその意味でも間違いないね

わかったかにゃ？
http://i.imgur.com/vNdHAmU.png