店で撮影する場合はフィルムコミッションや各自治体などに
撮影現場提供を依頼して使われる店は数日前から決まっている。
撮影中はもちろん貸し切りで客はもちろんエキストラ。
ウエイトレスは本物かどうかは知らないが当然打ち合わせはしてる。